「川端 晶子」での検索結果
52件ヒットしました。( 6 ページ中、 1 ページ目)
おいしさの表現辞典
タイトル | おいしさの表現辞典 |
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著者 | |
出版社 | 東京堂出版 (単行本) |
価格(新品) | ￥ 2,940 (在庫数:1点) |
価格(中古) | ￥ 2,700～ (在庫数:4点) |
ページ数 | 405ページ |
発行日 | 2006-08 |
配達可能時期 | 在庫あり。 |
カスタマーレビュー | |
食品物性学―レオロジーとテクスチャー
タイトル | 食品物性学―レオロジーとテクスチャー |
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著者 | |
出版社 | 建帛社 (単行本) |
価格(新品) | ￥ 2,625 (在庫数:1点) |
価格(中古) | ￥ 489～ (在庫数:5点) |
ページ数 | 230ページ |
発行日 | 1989-09 |
配達可能時期 | 在庫あり。 |
カスタマーレビュー | |
調理のサイエンス―どうしておいしくなるのかな?
タイトル | 調理のサイエンス―どうしておいしくなるのかな? |
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著者 | |
出版社 | 柴田書店 (単行本) |
価格(新品) | ￥ 1,890 (在庫数:1点) |
価格(中古) | ￥ 103～ (在庫数:16点) |
ページ数 | 326ページ |
発行日 | 2000-09 |
配達可能時期 | 在庫あり。 |
カスタマーレビュー | |
食品のテクスチャー評価の標準化
タイトル | 食品のテクスチャー評価の標準化 |
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著者 | |
出版社 | 光琳 (単行本) |
価格(新品) | ￥ 3,150 (在庫数:1点) |
価格(中古) | ￥ 1,580～ (在庫数:3点) |
ページ数 | 206ページ |
発行日 | 1997-05 |
配達可能時期 | 在庫あり。 |
カスタマーレビュー | |
いま蘇るブリア=サヴァランの美味学
タイトル | いま蘇るブリア=サヴァランの美味学 |
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著者 | |
出版社 | 東信堂 (単行本) |
価格(新品) | ￥ 3,990 (在庫数:1点) |
ページ数 | 428ページ |
発行日 | 2009-12 |
配達可能時期 | 在庫あり。 |
カスタマーレビュー | |
身近な食べ物の調理学実験
タイトル | 身近な食べ物の調理学実験 |
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著者 | |
出版社 | 建帛社 (単行本) |
価格(新品) | ￥ 1,733 (在庫数:1点) |
価格(中古) | ￥ 2～ (在庫数:7点) |
ページ数 | 133ページ |
発行日 | 1993-03 |
配達可能時期 | 在庫あり。 |
カスタマーレビュー | |
フローチャートによる調理科学実験
タイトル | フローチャートによる調理科学実験 |
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著者 | |
出版社 | 地人書館 (単行本) |
価格(新品) | ￥ 3,150 (在庫数:1点) |
価格(中古) | ￥ 940～ (在庫数:7点) |
ページ数 | 310ページ |
発行日 | 1992-09 |
配達可能時期 | 一時的に在庫切れですが、商品が入荷次第配送します。配送予定日がわかり次第Eメールにてお知らせします。商品の代金は発送時に請求いたします。 |
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